Dunkle Geheimnisse liegen unter der Alten Schlosskellerstraße. In 10 Meter Tiefe befinden sich die Eiskeller der Schlossbrauerei Au. Es wird mit Jacken und guten Schuhwerk hinabgestiegen in den kühlen Eiskeller. Dort erfahren Sie einiges über die Kühl- und Braukunst der vergangenen Jahrhunderte. Viele Details der gigantischen Kelleranlage konnten nur mit Hilfe von Brauhistorikern entschlüsselt werden und einer dieser Experten gab den Kellerräumen einen Namen, die Bier-Kathedrale von Au. Bei einer Bierprobe mit einem Auer Kellerbier werden einige Geheimnisse gelüftet.
Allerdings konnte die Suche nach dem legendären Geheimgang zum Schloss bisher nicht abgeschlossen werden.